Ik ben Birgit, bj 1980, opgegroeid in Eindhoven, nu al jaren gevestigd in Geldrop, tevreden, nuchter, een doener, soms een tikje chaotisch maar altijd optimistisch, en uiteraard gek op koken en eten.
Mama van 3, vrouw van 1, zus, dochter, vriendin.
Na jaren gewerkt te hebben als personeelsadviseur gooide ik in 2016 het roer om en begon een cateringbedrijfje vanuit mijn eigen keuken. De opdrachten werden talrijker en groter en inmiddels wordt er hard gewerkt aan een tweede keuken ‘aan huis’.
Als cateraar lever ik graag maatwerk, dat betekent o.a. dat de hapjes en wijze van serveren worden aangepast aan de sfeer die je als gastvrouw en gastheer wilt uitstralen. Hapjes op planken, in glaasjes, als buffet of uitgeserveerd. Van 20 tot 200 personen kan Tapasta Dimama het voor je regelen.
